Mocktails Kefir et Kombucha

Pour le Kéfir : 
1. Couper en deux le pomélo lavé et séché. Sur une des moitiés, découper une belle tranche. Puis couper la tranche en deux, réserver. Presser et filtrer le jus du pamplemousse. 
2. Dans chaque verre, verser 1 cs de sirop d’hibiscus et 3 cs de jus de pamplemousse. Ajouter une demi-tranche de pamplemousse et un ou deux glaçons. Compléter avec le kéfir fruits sureau et hibiscus. Déguster.

Pour le Kombucha :
1. Dans une orange lavée et séchée, couper 2 tranches pour la décoration des verres. Presser et filtrer le jus du reste de l’orange. Réserver. 
2. Dans chaque verre, placer 1 cc de miel et la moitié du jus d’orange. Mélanger pour dissoudre le miel, puis ajouter le jus de carotte. 3. Ajouter un ou deux glaçons et compléter avec le kombucha grenade boost. Piquer une tranche d’orange sur le bord des verres, parsemer de feuilles de menthe et servir.