Wrap au houmous, carotte et concombre

Ingrédients

• 8 galettes à tortillas (maïs ou blé),
• 500 g de houmous (nature, ail ou piment d’Espelette),
• 4 carottes,
• 2 concombre,
• 16 tranches de tomates séchées,
• 100 g de graines toastées (tournesol, sésame, courge),
• quelques feuilles de laitue,
• 4 cs de vinaigre balsamique, sel, poivre.