Mousse au chocolat végane et épines-vinettes

Name: Biocoop La Gambille Trégueux
Address: 13 Impasse Lavoisier, Trégueux, Bretagne, 22950, FR
Telephone: 0296334841

Dessert Sans porc Vegetalien Végétarien 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

30 g de épine vinette
20 cl de Pois chiche
200 g de Chocolat noir
40 g de Sucre

Battre le jus de pois chiches avec le sucre (facultatif) jusqu'à obtenir une belle crème montée.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Incorporer délicatement le chocolat fondu à la mousse de pois chiches, puis répartir dans des verrines et les placer au frais pendant 4 h au minimum.
Avant de servir, parsemer d'épines-vinettes.