Smoothie d'été et brioche au skyr de brebis

Dessert 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

140 g de Skyr
140 g de Farine
1 c. à s. de Miel
1 Levure chimique
80 g de Chocolat noir
60 cl de Lait de chèvre
1 Oeuf
2 Banane
125 g de Myrtille
2 Sucre vanillé

Préparation de la recette

Pour la pâte à brioche, mélanger le skyr, la farine, le miel, la poudre à lever et le chocolat concassé grossièrement. Pétrir quelques instants.
Découper la pâte et former 6 petites boules, les répartir dans un plat (elles peuvent se toucher), badigeonner de jaune d’œuf et enfourner 20 min à 180°C.
Préparer les smoothies : mixer les bananes avec la moitié du lait de chèvre et un sachet de sucre vanillé. Verser dans des verres jusqu'à mi-hauteur.
Mixer les myrtilles avec le reste du lait et un sachet de sucre vanillé. Ajouter 2 glaçons dans chaque verre, puis verser délicatement le smoothie aux myrtilles sur celui à la banane pour obtenir un smoothie bicolore.
Déguster la brioche accompagnée des smoothies.

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