Muffin aux mulberries et muesli

Dessert Végétarien Été

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g de Farine
100 g de Muesli
100 g de Sucre de canne
10 cl de Lait
2 Oeuf
50 g de Beurre doux
2 g de Levure chimique
30 g de Mulberry

Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli.
Rajouter petit à petit la farine, la levure puis le lait tout en mélangeant.
Rajouter 80 g de muesli et les mulberries et mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans des petits moules, saupoudrer du reste de muesli et enfourner pendant environ 15 min.
Laisser refroidir à la sortie du four et déguster.